Martedì 19 Gennaio 2021

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Lucciole, lanterne e cannella

Ad una lettura superficiale della letteratura scientifica, si può restar stupiti dei benefici delle spezie per la salute. Come la cannella, retenuta un toccasana per il diabete, il cancro, l’infiammazione, ecc. Ma...

Lucciole, lanterne e cannella
F. Michele Panunzio

F. Michele Panunzio

Biografia:

La prevenzione nutrizionale è la più potente medicina, ma non ama la solitudine. Ancelle le sono tutte le altre discipline mediche. Si accontenta di stare in disparte, ma in cuor suo sa di essere la padrona di casa per accogliere tutti. Non è esclusiva, né ha la puzza sotto il naso. Amo la prevenzione nutrizionale, fu amore a prima vista. Scelsi di fare il medico-igienista, ma anche di laurearmi in nutrizione umana, connubio perfetto per la mia professione. La collettività e l’individuo, il gruppo ed il singolo, i sani ed i malati, la prevenzione nutrizionale è per tutti ed è per sempre. Rispondo alle vostre domande, inviatele a: redazione@ilmattinodifoggia.it

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Ad una lettura superficiale della letteratura scientifica, si può restar stupiti dei benefici delle spezie per la salute, tanto da consigliarne l’uso nelle condizioni più varie. Questo è il caso, ad esempio, anche della cannella. A volte, mio caro lettore, non è tutto oro quello che luccica e, visto che la mente cerca più conferme che falsificazioni alle nostre congetture, si possono confondere le lucciole per lanterne. Può capitare, quindi, di leggere uno studio di review (detto di revisione) ed essere persuasi che la cannella sia un toccasana per il diabete, il cancro, l’infiammazione, ecc. E poi, andare più a fondo nella letteratura ed imbattersi in una revisione sistematica (*), molto più fine rispetto a quello di una semplice review, e scoprire che i benefici svaniscono quando i risultati degli studi vengono esaminati più attentamente sulla base di un modello stabilito a-priori. Ad esempio, una revisione ha esaminato gli studi sulla cannella pubblicati in letteratura scientifica dal 1982 al 2013 ed ha riportato i suoi innumerevoli benefici, compreso quello per il diabete [1]. Mentre, indagando l’attività anti-diabetica della cannella, uno studio di revisione sistematica non ha trovato alcuna efficacia significativa anti-diabetica [2]. Com'è possibile tutto ciò? E potresti legittimamente chiedere, mio caro lettore, “ma la cannella fa bene o no contro il diabete?”. Prima di rispondere, però, è necessario procedere con ordine. Non spazientirti, però, se la prendo un po alla larga per inquadrare meglio la risposta e offrirti alcune dritte che potranno essere utili anche per altre occasioni.

L’uso della cannella si perde nella notte dei tempi, così come testimoniano le citazioni della Bibbia nell’Antico Testamento (Ct 4,14; Is 43,24; Ger 6,20)**  Ad esempio, presso gli egizi era impiegata per le imbalsamazioni, anche se il suo utilizzo prevalente era come spezia. Ancora oggi, è questo l'uso che se ne fa nella vita quotidiana senza effetti collaterali.  Molti studi hanno indagato le numerose proprietà della cannella nelle sue diverse forme commerciali di corteccia, oli essenziali, corteccia in polvere, composti fenolici, flavonoidi e di componenti isolati. Ciascuna di queste formulazioni possono svolgere un ruolo per la salute umana. Ad esempio, le attività antiossidanti e antimicrobiche possono avvenire attraverso l'azione diretta, mentre quelle antinfiammatorie, antitumorale, e l’attività antidiabetica indirettamente attraverso meccanismi recettoriali. Finora sono stati esplorati i significativi benefici per la salute di numerosi tipi di cannella. Tuttavia, ulteriori indagini sono necessarie per fornire evidenze cliniche supplementari per gli usi tradizionali di questa spezia contro il cancro, l'infiammazione e i disturbi neurologici e per le presunte proprietà cardioprotettive. Le cortecce degli alberi delle diverse specie di cannella sono le spezie più importanti e popolari utilizzate in tutto il mondo non solo per cucinare, ma anche nella medicina tradizionale e in quella moderna. Nel complesso, circa 250 specie sono state identificate tra i genere di cannella, con alberi presenti in tutto il mondo [3,4]. L’essenza della cannella è utilizzata principalmente per la sua fragranza, e può essere incorporata in diversi prodotti alimentari, nei profumi e nei farmaci [5]. I costituenti principali della cannella sono la cinnamaldeide ed il trans-cinnamaldeide (Cin), presenti nell'olio essenziale, e contribuiscono alla fragranza e alle varie attività biologiche osservate [6]. Uno studio su Cinnamomum osmophloeum (C. osmophloeum) ha indicato che l'olio essenziale di foglie di cannella contiene un alto livello di Cin. Di conseguenza, C. osmophloeum è anche usato come una spezia alternativa per C. Cassia [7]. Uno dei principali costituenti di olio essenziale estratto da C. zeylanicum chiamato (E)-cinnamaldehyde ha un'attività anti-tirosinasi*** [8], mentre la Cinnamaldeide è il composto principale responsabile di questa attività [9]. Oltre ad essere utilizzata come ingrediente di spezie e aromi, la cannella è aggiunta alle gomme da masticare, perchè offre un senso rinfrescante alla bocca ed ha la capacità di eliminare l'alito cattivo [10]. La cannella può ridurre il rischio di cancro al colon [11], ha un’azione  pro-coagulante ed impedisce il sanguinamento [12]; incrementa il flusso di sangue nell’utero e promuove la rigenerazione dei tessuti [13]. Questa pianta, quindi, svolge un ruolo fondamentale come una spezia, ma i suoi oli essenziali e gli altri costituenti hanno anche altre importanti attività, tra cui quella antimicrobica [14-17], antimicotica [18], antiossidante [19-23], e antidiabetica [24-30]. In molteplici studi, la cannella è stata esaminata per la sua attività antinfiammatoria [31-33], anti-termitica [33], nematocida**** [34,35], larvicida della zanzara [36], insetticida [37], antimicotica [37-40] e per quella antitumorale [41-44]. In India, la cannella è anche stata tradizionalmente usata anche nei dentifrici e per il trattamento di mal di denti, problemi dentali, per il microbiota orale e l’alito cattivo [44,46].

Ricapitoliamo: i risultati di diversi studi hanno riportato che la cannella ha molteplici effetti positivi sulla salute. Un lavoro di review li ha esaminati e li ha elencati, seppur in maniera sinteticamente. Tra questi effetti quello anti-diabetico attira l’attenzione di altri ricercatori, i quali sottopongono ad una metanalisi tali lavori. Esaminati attentamente quest’ultimi, si conclude che l’effetto antidiabetico della cannella non è significativo. Vale a dire che il suo utilizzo per le proprietà contro il diabete non è dimostrato in maniera del tutto convincente e, pertanto, non è ragionevole consigliarla per tale utilizzo. Questa è la magia della scienza, mio caro lettore. E ti assicuro che non è un ossimoro. La bellezza del metodo scientifico dei lavori di metanalisi consiste proprio di evitare di scambiare le lucciole per lanterne.

*** Le citazioni dalla Bibbia

Ct 4,14 nardo e zafferano, cannella e cinnamòmo,

con ogni specie di alberi d'incenso,

mirra e àloe,

con tutti gli aromi migliori.

Is 43,24 Non hai acquistato con denaro la cannella per me

né mi hai saziato con il grasso dei tuoi sacrifici.

Ma tu mi hai dato molestia con i peccati,

mi hai stancato con le tue iniquità.

Ger 6,20 Perché mi offrite incenso di Saba

e la preziosa cannella che viene da lontano?

I vostri olocausti non mi sono graditi,

non mi piacciono i vostri sacrifici».

*** blocca l’enzima (chiamato “tirosinasi”) che accelera la trasformazione della tirosina in melanina a livello della pelle

*** sostanza in grado di uccidere i vermi intestinali dannosi

Bibliografia

1 . Rao PV, Gan SH. Cinnamon: a multifaceted medicinal plant. Evid Based Complement Alternat Med. 2014;2014:642942.

2 . Leach MJ, Kumar S. Cinnamon for diabetes mellitus. Cochrane Database Syst Rev. 2012 Sep 12;(9):CD007170. doi: 10.1002/14651858.CD007170.pub2.

3 . A. Sangal, “Role of cinnamon as beneficial antidiabetic food adjunct: a review,” Advances in Applied Science Research, vol. 2, no. 4, pp. 440–450, 2011.

5 . T.-C.Huang, H.-Y. Fu, C.-T.Ho,D. Tan, Y.-T.Huang, and M.-H. Pan, “Induction of apoptosis by cinnamaldehyde from indigenous cinnamon Cinnamomum osmophloeum Kaneh through reactive oxygen species production, glutathione depletion, and caspase activation in human leukemia K562 cells,” Food Chemistry, vol. 103, no. 2, pp. 434–443, 2007.

4 . M. Vangalapati, N. Sree Satya, D. Surya Prakash, and S. Avanigadda, “A review on pharmacological activities and clinical effects of cinnamon species,” Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences, vol. 3, no. 1, pp. 653–663, 2012.

6 . H.-F. Yeh, C.-Y. Luo, C.-Y. Lin, S.-S. Cheng, Y.-R. Hsu, and S.-T. Chang, “Methods for thermal stability enhancement of leaf essential oils and their main Constituents from Indigenous Cinnamon (Cinnamomum osmophloeum),” Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 61, no. 26, pp. 6293–6298, 2013.

7 . C.-W. Chang, W.-L. Chang, S.-T. Chang, and S.-S. Cheng, “Antibacterial activities of plant essential oils against Legionella pneumophila,” Water Research, vol. 42, no. 1-2, pp. 278–286,2008.

8 . B. Marongiu, A. Piras, S. Porcedda et al., “Supercritical CO2 extract of Cinnamomum zeylanicum: chemical characterization and antityrosinase activity,” Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 55, no. 24, pp. 10022–10027, 2007.

9 . S.-T. Chou,W.-L. Chang, C.-T. Chang, S.-L. Hsu, Y.-C. Lin, and Y. Shih, “Cinnamomum cassia Essential Oil inhibits MSH induced melanin production and oxidative stress in murine B16 melanoma cells,” International Journal of Molecular Sciences, vol. 14, no. 9, pp. 19186–19201, 2013.

10 . V. Jakhetia, R. Patel, P.Khatri et al., “Cinnamon: a pharmacological review,” Journal of Advanced ScientificResearch, vol. 1, no. 2, pp. 19–12, 2010.

11 G. T. Wondrak, N. F. Villeneuve, S. D. Lamore, A. S. Bause, T. Jiang, and D. D. Zhang, “The cinnamon-derived dietary factor cinnamic aldehyde activates the Nrf2-dependent antioxidant response in human epithelial colon cells,”Molecules, vol. 15, no. 5, pp. 3338–3355, 2010.

12 . N. Hossein, Z. Zahra, M. Abolfazl, S.Mahdi, and K. Ali, “Effect of Cinnamon zeylanicum essence and distillate on the clotting time,” Journal of Medicinal Plants Research, vol. 7, no. 19, pp. 1339–1343, 2013.

13 . St. Minich and L. Msom, Chinese Herbal Medicine in Women’s Health, Women’sHealth, 2008.

14 . S.-T. Chang, P.-F. Chen, and S.-C. Chang, “Antibacterial activity of leaf essential oils and their constituents from Cinnamomum osmophloeum,” Journal of Ethnopharmacology, vol. 77, no. 1, pp. 123–127, 2001.

15 . P. Hili, C. S. Evans, and R. G. Veness, “Antimicrobial action of essential oils: the effect of dimethylsulphoxide on the activity of cinnamon oil,” Letters in AppliedMicrobiology, vol. 24, no. 4, pp. 269–275, 1997.

16 . N. Matan, H. Rimkeeree, A. J. Mawson, P. Chompreeda, V. Haruthaithanasan, and M. Parker, “Antimicrobial activity of cinnamon and clove oils under modified atmosphere conditions,” International Journal of Food Microbiology, vol. 107, no. 2, pp. 180–185, 2006. 

17 . L. B. Gende, I. Floris, R. Fritz, and M. J. Eguaras, “Antimicrobial activity of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) essential oil and its main components against paenibacillus larvae from argentine,” Bulletin of Insectology, vol. 61, no. 1, pp. 1–4, 2008.

18 . S.-Y. Wang, P.-F. Chen, and S.-T. Chang, “Antifungal activities of essential oils and their constituents from indigenous cinnamon (Cinnamomum osmophloeum) leave 

against wood decay fungi,” Bioresource Technology, vol. 96, no. 7, pp. 813–818, 2005. 

19 . J.Mancini-Filho, A. van-Koiij, D. A. P.Mancini, F. F. Cozzolino, and R. P. Torres, “Antioxidant activity of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum, breyne) extracts,” Bollettino Chimico Farmaceutico, vol. 137, no. 11, pp. 443–447, 1998. 

20 . S. Shobana and K. Akhilender Naidu, “Antioxidant activity of selected Indian spices,” Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids, vol. 62, no. 2, pp. 107–110, 2000. 

21 . S. Mathew and T. E. Abraham, “Studies on the antioxidant activities of cinnamon (Cinnamomum verum) bark extracts, through various in vitro models,” Food Chemistry, vol. 94, no. 4, pp. 520–528, 2006. 

22 . S.Mathewand T. E. Abraham, “In vitro antioxidant activity and scavenging effects of Cinnamomum verum leaf extract assayed by differentmethodologies,” Food and Chemical Toxicology, vol. 44, no. 2, pp. 198–206, 2006. 

23 . N. Kim, H. Sung, and W. Kim, “Effect of solvents and some extraction conditions on antioxidant activity in cinnamon extracts,” Korean Journal of Food Science and Technology, vol. 25, no. 3, pp. 204–209, 1993. 

24 . S. H. Kim, S. H. Hyun, and S. Y. Choung, “Anti-diabetic effect of cinnamon extract on blood glucose in db/db mice,” Journal of Ethnopharmacology, vol. 104, no. 1-2, pp. 119–123, 2006. 

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27 . K. J. Jarvill-Taylor, R. A. Anderson, and D. J. Graves, “A hydroxychalcone derived from cinnamon functions as a mimetic for insulin in 3T3-L1 adipocytes,” Journal of the American College of Nutrition, vol. 20, no. 4, pp. 327–336, 2001. 

28 . Z. Lu, Q. Jia, R. Wang et al., “Hypoglycemic activities of Aand B-type procyanidin oligomer-rich extracts from different Cinnamon barks,” Phytomedicine, vol. 18, no. 4, pp. 298–302, 2011. 

29 . P. Subash Babu, S. Prabuseenivasan, and S. Ignacimuthu, “Cinnamaldehyde—a potential antidiabetic agent,” Phytomedicine, vol. 14, no. 1, pp. 15–22, 2007. 

30 . S. Onderoglu, S. Sozer, K. M. Erbil, R. Ortac, and F. Lermioglu, “The evaluation of long-termeffects of cinnamon bark and olive leaf on toxicity induced by streptozotocin administration to rats,” Journal of Pharmacy and Pharmacology, vol. 51, no. 11, pp. 1305–1312, 1999. 

31 . L. K. Chao, K.-F. Hua, H.-Y. Hsu, S.-S. Cheng, J.-Y. Liu, and S.- T. Chang, “Study on the Antiinflammatory activity of essential oil from leaves of Cinnamomum osmophloeum,” Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 53, no. 18, pp. 7274–7278, 2005. 

32 . Y.-T. Tung, M.-T. Chua, S.-Y. Wang, and S.-T. Chang, “Antiinflammation activities of essential oil and its constituents from indigenous cinnamon (Cinnamomum osmophloeum) twigs,” Bioresource Technology, vol. 99, no. 9, pp. 3908–3913, 2008. 

33 . Y.-T. Tung, P.-L. Yen, C.-Y. Lin, and S.-T. Chang, “Antiinflammatory activities of essential oils and their constituents fromdifferent provenances of indigenous cinnamon (Cinnamomumosmophloeum) leaves,” Pharmaceutical Biology, vol. 48,no. 10, pp. 1130–1136, 2010. 

34 . I.-K. Park, J.-Y. Park, K.-H. Kim et al., “Nematicidal activity of plant essential oils and components from garlic (Allium sativum) and cinnamon (Cinnamomum verum) oils against the pine wood nematode (Bursaphelenchus xylophilus),” Nematology, vol. 7, no. 5, pp. 767–774, 2005. 

35 . J.-O. Kong, S.-M. Lee, Y.-S. Moon, S.-G. Lee, and Y.-J. Ahn, “Nematicidal activity of cassia and cinnamon oil compounds and related compounds toward Bursaphelenchus xylophilus (Nematoda: Parasitaphelenchidae),” Journal of Nematology, vol. 39, no. 1, pp. 31–36, 2007. 

36 . S.-S. Cheng, J.-Y. Liu, K.-H. Tsai, W.-J. Chen, and S.-T. Chang, “Chemical composition and mosquito larvicidal activity of essential oils from leaves of different Cinnamomum osmophloeum provenances,” Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 52, no. 14, pp. 4395–4400, 2004. 

37 . S.-S. Cheng, J.-Y. Liu, C.-G. Huang, Y.-R. Hsui,W.-J. Chen, and S.-T. Chang, “Insecticidal activities of leaf essential oils from Cinnamomum osmophloeum against three mosquito species,” Bioresource Technology, vol. 100, no. 1, pp. 457–464, 2009. 

38 . V. Dhulasavant, S. Shinde, M. Pawar, and N. S. Naikwade, “Antihyperlipidemic activity of Cinnamomum tamala Nees. on high cholesterol diet induced Hyperlipidemia,” International Journal of PharmTech Research, vol. 2, no. 4, pp. 2517–2521, 2010. 

39 . K. A. Amin and T. M. A. El-Twab, “Oxidative markers, nitric oxide and homocysteine alteration in hypercholesterolimic rats: role of atorvastatine and cinnamon,” International Journal of Clinical and Experimental Medicine, vol. 2, no. 3, pp. 254–265, 2009. 

40 . T. Bandara, I. Uluwaduge, and E. R. Jansz, “Bioactivity of cinnamon with special emphasis on diabetesmellitus: a review,” International Journal of Food Sciences and Nutrition, vol. 63, no. 3, pp. 380–386, 2012. 

41 . J. Lu, K. Zhang, S. Nam, R. A. Anderson, R. Jove, and W. Wen, “Novel angiogenesis inhibitory activity in cinnamon extract blocks VEGFR2 kinase and downstream signaling,” Carcinogenesis, vol. 31, no. 3, pp. 481–488, 2010.  

42 . H.-K. Kwon, W. K. Jeon, J.-S. Hwang et al., “Cinnamon extract suppresses tumor progression by modulating angiogenesis and the effector function of CD8+ T cells,” Cancer Letters, vol. 278, no. 2, pp. 174–182, 2009. 

43 . H.-K. Kwon, J.-S. Hwang, J.-S. So et al., “Cinnamon extract induces tumor cell death through inhibition of NF B andAP1,” BMC Cancer, vol. 10, no. 1, article 392, 2010. 

44 . S. J. Koppikar, A. S. Choudhari, S. A. Suryavanshi, S. Kumari, S. Chattopadhyay, and R. Kaul-Ghanekar, “Aqueous Cinnamon Extract (ACE-c) from the bark of Cinnamomum cassia causes apoptosis in human cervical cancer cell line (SiHa) through loss of mitochondrialmembrane potential,”BMC Cancer, vol. 10,no. 1, article 210, 2010. 

45 . K. Aneja, R. Joshi, and C. Sharma, “Antimicrobial activity of dalchini (Cinnamomum zeylanicum bark) extracts on some dental caries pathogens,” Journal of Pharmacy Research, vol. 2, no. 9, pp. 1387–1390, 2009. 

46 . C. Gupta, A. Kumari, A. P. Garg, R. Catanzaro, and F. Marotta, “Comparative study of cinnamon oil and clove oil on some oral microbiota,” Acta Bio-Medica: Atenei Parmensis, vol. 82, no. 3, article 197, 2011.

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Prezzo di vendita 25,00

Metamorfosi di metamorfosi

di G. M. Masselli - F. Sivo (a cura di)

In occasione del bimillenario della morte di Ovidio, si è tenuto a Foggia un convegno dedicato alle ‘meraviglie letterarie’ che il poeta delle "Metamorfosi" ha compiuto e, attraverso la penna di altri autori, continua ancora a compiere. Questo volume ne raccoglie i frutti: un viaggio affascinante, alla scoperta del potere generativo e trasformativo della scrittura, per ascoltare, ancora una volta, la voce di un Classico e non dimenticare.

 
VelEni

Prezzo di vendita 13,00

VelEni

di Fabio Amendolara

Poteri forti, fortissimi, che muovono soldi, faccendieri e barbe finte, che decidono le sorti energetiche ed economiche del Paese, e che hanno potere di vita e di morte. Un intrigo tutto italiano che ha sullo sfondo l’ombra della mafia siciliana. Personaggi di primo piano della Prima Repubblica, rimasti più o meno nascosti, muovono le pedine su uno scacchiere alla cui base ci sono potere e petrolio; figure importanti, poi annoverate tra i martiri dello Stato, mostrano un’altra faccia e intellettuali considerati tutti d’un pezzo si lasciano condizionare da un padrone o dal denaro. Un testimone importante viene ignorato, con molta probabilità conosceva una parte della storia che è rimasta segreta e che forse lo rimarrà per sempre.

 
Aspetti della Fortuna dell'Antico nella Cultura Europea

Prezzo di vendita 25,00

Aspetti della Fortuna dell'Antico nella Cultura Europea

di AA.VV.

Si avverte oggi il bisogno urgente di una concreta proposta culturale, etica, politica che contribuisca a ricostruire il tessuto connettivo di una società troppo sfilacciata e angosciata. Può questo volume offrire un contributo in questa direzione? È un tentativo. Ogni momento di crisi apre grandi interrogativi che coinvolgono in radice l’esistenza umana, nelle sue problematiche e nelle sue dinamiche: vale, quindi, la pena intensificare il dialogo tra noi, che viviamo questa fase complessa del XXI secolo, e la civiltà antica attraverso le tante mediazioni ed esperienze che sono state elaborate nel corso del tempo.

 
Antiquam exquirite matrem

Prezzo di vendita 25,00

Antiquam exquirite matrem

di AA.VV.

Da subito best-seller, alla pari del suo modello, l’Eneide si fa modello essa stessa, entrando nell’immaginario culturale e offrendosi quale inesauribile forziere di esemplarità, analogie, metafore, sentenze. Evidentemente, appartiene al ‘tesoro’ che ne deriva il titolo di questo nostro libro: antiquam exquirite matrem. L’emistichio è, notoriamente, stralciato dal comando del Timbreo a «cercar l’antica madre»: male inteso, l’oracolo fuorvia i Troiani, sicché, la trama che avrebbe potuto / dovuto essere svanisce a causa di (o semmai grazie a) questo fraintendimento, che genera errores e, con gli errores, la ‘vera’ storia del viaggio di Enea. Per altri versi, questa frase ci è parsa emblematica un po’ del lavoro esegetico, che ora spiega, ora tradisce il testo; un po’ di quello degli imitatori, che intendendo o fraintendendo, fanno comunque un testo nuovo.

 
Le storie dei SIAN

Prezzo di vendita 15,00

Le storie dei SIAN

di AA.VV.

Interviste ai direttori del Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione a margine del III Seminario Nazionale "Integrazione tra sicurezza alimentare e nutrizionale" (Foggia, 5-7 maggio 2016)

 
La grandezza dei nani

Prezzo di vendita 7,00

La grandezza dei nani

di Raffaele di Mauro

 
Turista per calcio (e non per caso)

Prezzo di vendita 10,00

Turista per calcio (e non per caso)

di Mara Cinquepalmi

La tv è fatta di riti, un po’ come il calcio. Ogni programma, come ogni partita, ha la sua liturgia, la sua scaletta da seguire e
rispettare. Lo spettatore conosce i tempi. Il rischio, però, è che quella scaletta diventi routine e tutte le puntate finiscano per assomigliarsi. In questo si può dire che Turista per calcio sia stato un’eccezione: impossibile dire che vista una puntata, le hai viste tutte.

 
Scienze umane tra ricerca e didattica vol. I

Prezzo di vendita 35,00

Scienze umane tra ricerca e didattica vol. I

di Giovanni Cipriani - Antonella Cagnolati (a cura di)

«Orbene, vedo trasfigurarsi ai miei occhi tutte le figure dei miei colleghi e amici e tutte le loro personalità in una grande e maestosa biblioteca: ognuna/ognuno di loro costituisce uno scaffale di libri a sé, ma al contempo confinante, orizzontalmente e verticalmente, con gli altri scaffali, dando vita a una straordinaria enciclopedia dei saperi umanistici, fonte di documentazione, ispirazione, eredità, trasmissione di quanto è stato scoperto e depositato da altri e di quanto è stato scoperto e messo a disposizione da loro stessi, in una continuità incessante di conoscenze, riflessioni, acquisizioni. Sono orgoglioso di farne parte, ma sono ancor più felice se penso che quello che abbiamo fatto in questi quasi vent’anni continuerà, grazie alla ricerca e alla didattica, a crescere e a diffondersi, in virtù di quella che i Latini avrebbero definito giustamente industria felix» (G. Cipriani)

 
Rico Garofalo, una vita per la musica

Prezzo di vendita 20,00

Rico Garofalo, una vita per la musica

di Marcello e Riccardo Garofalo

 


«Il suo rapporto con il piano era una straordinaria relazione d’amore: nelle mani del Maestro il piano subiva una trasfigurazione figurale, da oggetto inanimato ad essere vivente, da strumento musicale a confidente, ad interlocutore, testimone attento delle sue ricerche continue per ottenere brillanti esecuzioni».

Gaetano Zenga

 
Il carme su San Michele Arcangelo di Flodoardo di Reims

Prezzo di vendita 20,00

Il carme su San Michele Arcangelo di Flodoardo di Reims

di Francesca Sivo


Il poeta francese condensa gli elementi più significativi della leggenda micaelica di matrice garganica, seguendo l’ordine in cui essa viene narrata nel cosiddetto "Liber de apparitione sancti Michaelis in monte Gargano": l’anonima operetta agiografica che, narrando soprattutto le manifestazioni dell’Arcangelo sul promontorio dauno, rappresenta la leggenda di fondazione del più antico dei luoghi alti dell’Occidente europeo a lui dedicati

 
Premio Lupo 2016

Prezzo di vendita 20,00

Premio Lupo 2016

di AA.VV.

Quattro parole, “Facciamo un concorso letterario”. La sfida era stata aperta. “Lo chiameremo “Premio Lupo” - dissi, in onore del nostro territorio che, per similitudine, ha visto nello scorso secolo una netta diminuzione della presenza dei suoi abitanti e del braccato animale, migrati a fiotti altrove. Eravamo tutti perplessi e non solo per il nome del concorso... Ma per sfida o per incoscienza intraprendemmo un percorso che, pur essendo molto impegnativo, è ricco di grandi soddisfazioni. Seminare su terreno incolto è sempre impresa ardua, ne sanno qualcosa i nostri contadini, ma a volte loro stessi, scarpe grosse e cervello fino, ci hanno dimostrato di saper ottenere, da incolti e pascoli, grandi risultati. Tanto sta avvenendo per il progetto “Premio Lupo”. Impensabile concepire nel lontano 2006 il ‘raccolto’ del 2016...

 
Foggia, 28 aprile 1898

Prezzo di vendita 15,00

Foggia, 28 aprile 1898

di Raffele De Seneen

«Verso le 9 e mezza del 28 aprile una folla di persone si agglomerò dinanzi alla panetteria di certo Altieri con l’intenzione d’impossessarsi del pane. Ma intervenuto il Sindaco, comm. Perrone, la folla si allontanò da quel posto e, ingrossandosi, seguì il Sindaco che si era diretto alla Prefettura...»

 
Ciccio Patino

Prezzo di vendita 20,00

Ciccio Patino

di Domenico Carella

Patino era un’ala di quelle di un tempo mai passato di moda che vivevano ai confini del rettangolo; quasi una sorta di reclusi dentro una striscia piccolissima di campo, per preparare poi gli scatti, i dribbling e gli allunghi, i cross per le teste dorate di Nocera e Oltramari, di Matteo Rinaldi che avanzava ad ogni calcio d’angolo come gli capitò di fare, tra l’incredulità collettiva, a Firenze nel debutto assoluto in serie A, segnando un gol che ammutolì lo stadio.

 
Multas per gentes: il confronto con l'altro

Prezzo di vendita 20,00

Multas per gentes: il confronto con l'altro

di AA.VV.

«A molti, individui o popoli, può accadere di ritenere, più o meno consapevolmente, che “ogni straniero è nemico”. Per lo più questa convinzione giace in fondo agli animi come una infezione latente; [...] quando questo avviene, [...] allora, al termine della catena, sta il Lager» (Primo Levi, Se questo è un uomo, 1947).

 
Aspetti della Fortuna dell'Antico nella Cultura Europea

Prezzo di vendita 20,00

Aspetti della Fortuna dell'Antico nella Cultura Europea

di AA.VV.

Si avverte oggi il bisogno urgente di una concreta proposta culturale, etica, politica che contribuisca a ricostruire il tessuto connettivo di una società troppo sfilacciata e angosciata. Può questo volume offrire un contributo in questa direzione? È un tentativo. Ogni momento di crisi apre grandi interrogativi che coinvolgono in radice l’esistenza umana, nelle sue problematiche e nelle sue dinamiche: vale, quindi, la pena intensificare il dialogo tra noi, che viviamo questa fase complessa del XXI secolo, e la civiltà antica attraverso le tante mediazioni ed esperienze che sono state elaborate nel corso del tempo.

 
Il lumicino della Speranza

Prezzo di vendita 12,00

Il lumicino della Speranza

di Piero Cicolella

La storia d’amore tra Mattia e Carol è sconvolta da un evento lieto ma allo stesso tempo tragico, che ne cambierà radicalmente la vita sentimentale. Solo grazie alla forza della speranza e al loro grande amore i due protagonisti riusciranno ad affrontare e superare le avversità della vita.

 
Presenze del classico tra Tarda Antichità e Medioevo

Prezzo di vendita 25,00

Presenze del classico tra Tarda Antichità e Medioevo

di Marisa Squillante

Nel volume rifluiscono sette studi che indagano testi legati da un comune filo conduttore, costituito dalla riflessione sul massiccio riuso del classico operato, in modalità differenti, dai secoli della tarda antichità e dell’alto Medioevo.

 
Premio Lupo 2016 - Sezione pittura

Prezzo di vendita 25,00

Premio Lupo 2016 - Sezione pittura

di AA. VV.

«L’arte è capace di esprimere e rendere visibile il bisogno dell’uomo di andare oltre ciò che si vede, manifesta la sete e la ricerca dell’infinito. Anzi, è come una porta aperta verso l’infinito, verso una bellezza e una verità che vanno al di là del quotidiano. E un’opera d’arte può aprire gli occhi della mente e del cuore, sospingendoci verso l’alto». (Papa Benedetto XVI)

 
Vocabolario Italiano-Foggiano

Prezzo di vendita 40,00

Vocabolario Italiano-Foggiano

di Michele Frattulino

«La ricerca di un ponte fra i lemmi della lingua madre e i termini dialettali che possono trovare molteplici rappresentazioni nella traduzione: a volte buffe, a volte incentrate sull’uso di un vernacolo che, come tutto il resto, ha subito trasformazioni o nella raffinata ricercatezza di un termine arcaico, dimenticato, che ancora riesce come nessun altro a colpire nel segno. Che dire? Sorprendente come sempre. Magico come mai» (Stella Katia Iorio)

 
Eroi, dèi, condottieri

Prezzo di vendita 40,00

Eroi, dèi, condottieri

di Grazia Maria Masselli - Francesca Sivo (a cura di)

Terreno privilegiato di ‘intertestualità’ e di ‘multimedialità’, il mito costituisce il campo di indagine che, più di ogni altro, consente una fruizione comparativa dei testi classici: il confronto con opere (non soltanto letterarie) distanti fra loro nel tempo e nello spazio stimola, infatti, la ricerca delle “permanenze” quale viatico indispensabile per interpretare le variazioni subìte da uno stesso thema nel passaggio da un’epoca all’altra, da un’area geografica all’altra, da un linguaggio all’altro, creando occasioni di arricchimento multidisciplinare e di approfondimento dei meccanismi regolativi della cosiddetta “traduzione intersemiotica”.

 
Donne di carta

Prezzo di vendita 18,00

Donne di carta

di Mara Cinquepalmi

 
FOREVER

Prezzo di vendita 15,00

FOREVER

di Michele Panunzio

Questo libro è il frutto di un serio corteggiamento: tra Michele Panunzio, l'autore, e i suoi tantissimi e attentissimi lettori che ogni domenica mattina lo aspettano al varco di internet per leggere un suo nuovo post del blog "Forever" che tiene su "Il Mattino di Foggia"

 
In nome dell'olio italiano

Prezzo di vendita 25,00

In nome dell'olio italiano

di Colomba Mongiello

Un prodotto agroalimentare assolutamente tipico dell'Italia: l'olio. Una parlamentare appassionata e caparbia: Colomba Mongiello. 5 anni di lavoro per una giusta causa: tutelare la qualità e l'identità dell'extravergine made in Italy.

 
Il ruolo della Scuola nella tradizione dei classici latini

Prezzo di vendita 40,00

Il ruolo della Scuola nella tradizione dei classici latini

di AA.VV.

Non si può non convenire sul fatto che l’analisi del Fortleben dei classici nel loro impiego scolastico costituisce una ulteriore occasione di riflessione sulla capacità impressionante degli antichi di precorrere i tempi anche in una sfera nevralgica e quanto mai attuale come quella didattica.